WALKING DINNER
Feestelijk genieten met een culinaire beleving!
Een enthousiast en culinair team!
Een creatieve en culinaire cateraar die je tuinfeest, luxe BBQ, walking dinner en het lekkerste soul food naar een hoger niveau tilt! Met ervaring in binnen en buitenland en diverse restaurant zoals de Librije*** in Zwolle, Beluga** in Maastricht, de Cordial* in Oss en Zollverein in Essen DE. Geef je organisatie van je feest uit handen aan dit ervaren team! Het team van Lekker van Jeroen bestaat uit enthousiaste en professionele medewerkers met kennis van hun vak. Chef Jeroen en Chef Jelle blijven zich ontwikkelen in de nieuwste trends en kooktechnieken.
De mogelijkheden zijn eindeloos!
Verrassende en culinaire gerechten in een nieuw jasje. Geserveerd als luxe hapje, een fijne uitgeserveerde walking dinner, een heerlijke buffet met live cooking op onze houtskool BBQ’s en mooie buitenkeuken op jullie eigen locatie, onze mooi aangeklede foodtrucks of een zomerse cocktailbar met professionele bartender en de aller Lekkerste cocktails!
HET MENU
Salade van romige kingkrab met wakamé, schuimige cocktailsaus met kaviaar van haring en citroen
Gerookte eend met bonbon van eend en rode biet, gebrande Amsterdamse ui, chutney van rode ui en bosui
Dubbel getrokken bouillon van ossenstaart met zomertruffel, afgetopt met geklopte slagroom en kroketje van Surinaamse kerrie met pistache
Gebakken hand gedoken coquille uit Noorwegen met Hollandse garnaaltjes en rivierkreeft, jus van kreeft en kroepoek van sepia
Zacht gegaarde procureur van Texelslam met stroop van appel en gepoft spek, wilde Argentijnse gamba en crème van zachte pastinaak met vanille met olie van maggie plant
"Chocolate-bar"
Cake van pure Valrhona chocolade met frambozenroom, plaatje van flinterdunne chocolade met frambozengel, gedroogde yoghurt en couli van verse framboos
Dit menu is een voorbeeld menu, natuurlijk bespreken we met jullie vooraf de wensen voor jullie culinaire Walking Dinner!
Prijzen:
In de onderstaande prijs zit inbegrepen: Chefs op locatie welke gebruik maken van jullie keuken, een enthousiast team welke de gerechtjes uitserveert, biologisch disposable servies, bestek en servetten. Op maat gemaakte menu kaartjes.
Prijzen vanaf 25 personen zijn: € 85,- p.p.
Bij een kleiner gezelschap of een gezelschap boven de 50 personen maken we graag een voorstel op maat.
Km kosten bedragen € 0.55 per km retour vanaf postcode 5371 MK Ravenstein
"We hebben van begin tot eind genoten en zijn helemaal in de watten gelegd door Jeroen en zijn team! Een aanrader en we gaan hier zeker vaker gebruik van maken"
Fam. van Struw uit Ewijk