Een enthousiast en culinair team!

Een creatieve en culinaire cateraar die je tuinfeest, luxe BBQ, walking dinner en het lekkerste soul food naar een hoger niveau tilt! Met ervaring in binnen en buitenland en diverse restaurant zoals de Librije*** in Zwolle, Beluga** in Maastricht, de Cordial* in Oss en Zollverein in Essen DE. Geef je organisatie van je feest uit handen aan dit ervaren team! Het team van Lekker van Jeroen bestaat uit enthousiaste en professionele medewerkers met kennis van hun vak. Chef Jeroen en Chef Jelle blijven zich ontwikkelen in de nieuwste trends en kooktechnieken. 

HET MENU

(Voorbeeld menu)

Salade van kingkrab met Japanse tonijn, cremeux van bloedsinaasappel, Arenkha kaviaar en olie van groene kruiden met limoen

**Gerookte eend met Pata Negra ham en bonbon van eend, panacotta van rode biet, gebrande Amsterdamse ui, crème van zwarte knoflook en amandel**

*Dubbel getrokken bouillon van ossenstaart met zomertruffel, afgetopt met geklopte slagroom en macaron van vanille met truffel*

Zacht gegaarde Iberico van de BBQ - 48 uur gegaard op lage temperatuur met Asian BBQsaus en crunch van sushi. Crème van zoete aardappel en jus van cocos met rode curry

"Chocolate-bar"
Cake van pure Valrhona chocolade met frambozenroom, plaatje van flinterdunne chocolade met frambozengel, gedroogde yoghurt en couli van verse framboos met passievrucht
 

Dit menu is een voorbeeld menu, natuurlijk bespreken we met jullie vooraf de wensen voor jullie culinaire diner voor THUIS
Een geheel vegetarisch of vegan menu is mogelijk op aanvraag